铸铁沟盖板是一种用于覆盖排水沟的铸铁制品，具有耐腐蚀、耐磨损、耐压力等优点，广泛应用于城市道路、广场、停车场等场所。在建设工程中，铸铁沟盖板属于建筑材料的一种，其定额子目应为“建筑材料及构配件”。
建筑材料及构配件是指用于建筑工程中的各种材料和构配件，包括水泥、砖、石材、钢材、木材、玻璃、涂料、管材、电线电缆、门窗、楼梯、扶手、栏杆、地砖、墙砖、地毯、地板、吊顶、隔断、卫浴设备等。铸铁沟盖板作为一种建筑材料，其定额子目应该与其他建筑材料一样，按照规定的标准进行计量和计价。
在建筑工程中，铸铁沟盖板的定额子目应该包括以下内容：
1. 材料费：铸铁沟盖板的材料费包括铸铁材料、砂型材料、熔炼费用、砂芯材料、涂料等费用。
2. 加工费：铸铁沟盖板的加工费包括模具制作费、铸造费、清理、修整、打磨等费用。
3. 运输费：铸铁沟盖板的运输费包括从生产厂家到工地的运输费用。
4. 安装费：铸铁沟盖板的安装费包括安装人工费用、安装工具费用等。
5. 税费：铸铁沟盖板的税费包括增值税、消费税等。
总之，铸铁沟盖板的定额子目应该根据其材料、加工、运输、安装等方面的费用进行计算，以确保工程的合理成本和质量。