自来水水表井盖是指在自来水管道系统中，用于保护水表和阀门的盖子。它通常位于地面上，以便于维护和检修。那么，自来水水表井盖应该高出地面多少呢？这个问题涉及到很多因素，下面我们来详细探讨一下。
首先，自来水水表井盖的高度应该符合国家标准。根据《城市自来水供水工程设计规范》（GB 50015-2014）的规定，自来水水表井盖的高度应该不低于地面0.3米，不高于地面0.5米。这个范围是经过科学研究和实践验证的，可以保证水表和阀门的正常使用和维护。
其次，自来水水表井盖的高度还要考虑到地面的情况。如果地面比较平坦，可以按照国家标准的要求设置井盖高度。但是，如果地面比较不平坦，就需要根据实际情况进行调整。比如，在坡度较大的地方，井盖的高度应该适当提高，以免被雨水冲刷或者被车辆碾压。
此外，自来水水表井盖的高度还要考虑到周围环境的影响。比如，在人行道上，井盖的高度应该不低于人行道的高度，以免行人绊倒或者车辆碾压。在车行道上，井盖的高度应该不低于路面高度，以免车辆碾压或者损坏井盖。
最后，自来水水表井盖的高度还要考虑到安全因素。井盖的高度不能太低，以免被雨水淹没或者被垃圾堵塞。同时，井盖的高度也不能太高，以免影响行人和车辆的通行安全。
综上所述，自来水水表井盖的高度应该不低于地面0.3米，不高于地面0.5米。但是，在实际设置中，还需要考虑到地面情况、周围环境和安全因素等因素，以保证水表和阀门的正常使用和维护，同时也保证行人和车辆的通行安全。