排水管设计水头的确定方法主要有以下几种：
1. 根据设计流量确定水头：首先需要确定排水管道的设计流量，即单位时间内通过排水管道的水量。根据设计流量可以计算出排水管道的水头，水头的计算公式为：水头 = (设计流量 × 重力加速度) / (管道横截面积 × 水密度)。其中，重力加速度为9.8 m/s²，管道横截面积为管道内径的平方乘以π/4，水密度为1000 kg/m³。通过计算可以得到排水管道的水头。
2. 根据管道长度确定水头：排水管道的长度对水头的确定也有一定影响。根据管道长度可以计算出管道的摩阻水头和局部阻力水头。摩阻水头是由于水在管道中流动时与管道壁面摩擦而产生的水头，可以通过摩阻公式计算得到。局部阻力水头是由于管道中存在弯头、三通、收缩、扩张等局部阻力而产生的水头，可以通过局部阻力系数和流量计算得到。将摩阻水头和局部阻力水头相加，即可得到管道的总水头。
3. 根据管道高差确定水头：排水管道在设计中通常会存在一定的高差，即管道的起点和终点之间的高度差。根据管道高差可以计算出管道的重力水头，重力水头的计算公式为：重力水头 = 高差 × 重力加速度。通过计算可以得到管道的重力水头。
4. 根据管道材料确定水头：排水管道的材料也会对水头的确定产生影响。不同材料的管道具有不同的摩阻系数和局部阻力系数，因此需要根据管道材料的特性来确定水头。一般来说，摩阻系数和局部阻力系数可以通过实验或经验公式得到。
综上所述，排水管设计水头的确定方法主要包括根据设计流量、管道长度、管道高差和管道材料来计算水头。通过合理的水头确定，可以确保排水管道的正常运行和排水效果。