在建筑施工中，排水管道是非常重要的一部分，它负责将建筑物内部的污水和雨水排出去，保持建筑物的干燥和清洁。而排水管道的安装则需要挖掘一定宽度的管沟，以便安装和维修管道。那么，排水管沟应该挖多宽的工作面呢？
首先，排水管沟的宽度应根据管道的直径和材料来确定。一般来说，排水管道的直径越大，管沟的宽度也应相应增加。此外，不同材料的管道也会对管沟的宽度产生影响。例如，塑料管道相对较轻，可以采用较窄的管沟，而铸铁管道则需要较宽的管沟。
其次，排水管沟的宽度还应考虑到施工人员的操作空间。在挖掘管沟时，施工人员需要有足够的空间进行操作，以便安装和维修管道。因此，管沟的宽度应能够容纳施工人员和所需的工具。
此外，排水管沟的宽度还应考虑到土壤的稳定性和排水效果。如果管沟的宽度过窄，土壤可能会因为受力过大而塌方，导致管道的损坏和施工人员的安全问题。而如果管沟的宽度过宽，排水效果可能会受到影响，导致排水不畅或者积水。
综上所述，排水管沟的宽度应根据管道的直径和材料、施工人员的操作空间、土壤的稳定性和排水效果等因素来确定。一般来说，较小直径的塑料管道可以采用较窄的管沟，而较大直径的铸铁管道则需要较宽的管沟。此外，管沟的宽度还应能够容纳施工人员和所需的工具，并保证土壤的稳定性和排水效果。因此，在实际施工中，应根据具体情况进行合理的设计和调整。