污水管和排水管的安装规范要求主要包括以下几个方面：
1. 材料选择：污水管和排水管的材料应符合国家相关标准，常用的材料有PVC、PE、铸铁等。材料应具有耐腐蚀、耐高温、耐压等特性，以确保管道的使用寿命和安全性。
2. 管道设计：根据实际情况，合理设计管道的走向、坡度和直径。管道的走向应尽量避免弯曲和拐角，以减少水流阻力和堵塞的可能性。管道的坡度应符合国家标准，以保证污水能够顺利流动。管道的直径应根据排水量和流速来确定，以确保排水的顺畅。
3. 管道安装：管道的安装应按照国家相关标准进行，包括管道的固定、连接和密封等。管道的固定应牢固可靠，以防止管道的位移和震动。管道的连接应采用专用的接口和密封材料，确保连接处的密封性和耐压性。管道的施工应遵循安全操作规程，保证施工人员的安全。
4. 排气和排污：在管道系统中设置合适的排气装置，以排除管道内的空气，避免气阻对排水的影响。同时，应设置合适的排污装置，以便对管道进行清洗和维护。
5. 检测和验收：在安装完成后，应进行管道的检测和验收。检测包括管道的水密性测试和压力测试，以确保管道的质量和安全性。验收包括对管道的外观、连接和固定等进行检查，以确保符合相关标准和要求。
总之，污水管和排水管的安装规范要求是为了确保管道的质量和安全性，保证污水能够顺利排出，避免堵塞和泄漏等问题的发生。只有按照规范要求进行设计、安装和验收，才能保证管道的正常运行和使用寿命。