水泥沙井盖添加钢纤维的数量取决于多个因素，包括井盖的尺寸、设计要求以及使用环境等。一般来说，添加钢纤维可以提高水泥沙井盖的强度和耐久性，减少开裂和变形的风险。
根据相关研究和实践经验，一般建议在水泥沙井盖中添加的钢纤维的掺量为0.5%至2%。这个范围是根据不同的设计要求和使用环境来确定的。
首先，井盖的尺寸是决定钢纤维添加量的一个重要因素。较大的井盖需要更多的钢纤维来增加其强度和稳定性。一般来说，井盖的尺寸越大，添加的钢纤维的数量也会相应增加。
其次，设计要求也是决定钢纤维添加量的因素之一。如果井盖需要承受较大的荷载或者需要具备较高的抗裂性能，那么需要添加更多的钢纤维来增强其强度和耐久性。
最后，使用环境也会对钢纤维添加量产生影响。例如，在高温环境下，水泥沙井盖容易出现开裂和变形的问题，因此需要添加更多的钢纤维来增加其抗热性能。
总的来说，水泥沙井盖添加钢纤维的数量应该根据具体情况进行确定。在设计和施工过程中，应该根据井盖的尺寸、设计要求和使用环境等因素进行综合考虑，选择适当的钢纤维添加量，以确保井盖的强度和耐久性满足要求。