密封井盖臭味会发出来的原因有很多，主要包括以下几个方面：
1. 井盖本身的材质和设计：井盖通常由铸铁、钢板等材质制成，这些材质本身具有一定的气味。另外，井盖的设计也可能存在一些缺陷，导致气味泄漏。
2. 井盖周围环境的影响：井盖通常位于下水道、雨水管道等污水系统的入口处，周围环境可能存在污水、垃圾等，这些物质会产生恶臭。
3. 井盖下方管道的问题：井盖下方的管道可能存在堵塞、破损等问题，导致污水无法顺利排出，从而产生臭味。
4. 污水处理设施的问题：如果污水处理设施存在故障或者处理不当，会导致污水中的有机物质分解不完全，产生臭味。
5. 外部因素的影响：例如气温、湿度等环境因素的变化，会影响臭味的传播和扩散。
针对井盖臭味的问题，可以采取以下措施进行解决：
1. 选择合适的井盖材质和设计：选择无臭味的材质制作井盖，并确保井盖的设计合理，能够有效防止气味泄漏。
2. 加强井盖周围环境的清洁：定期清理井盖周围的垃圾、污水等，保持环境的清洁，减少臭味的产生。
3. 检查和维护井盖下方管道：定期检查井盖下方的管道是否存在堵塞、破损等问题，及时进行维修和清理。
4. 加强污水处理设施的管理：确保污水处理设施正常运行，及时处理污水，避免有机物质分解不完全产生臭味。
5. 控制外部因素的影响：根据气温、湿度等环境因素的变化，采取相应的措施，如加强通风、使用除臭剂等，控制臭味的传播和扩散。
综上所述，密封井盖臭味的产生是由于井盖本身材质、设计、周围环境、管道问题、污水处理设施等多种因素综合作用的结果。通过选择合适的井盖材质和设计、加强环境清洁、检查维护管道、管理污水处理设施以及控制外部因素的影响，可以有效解决井盖臭味问题。"