排水沟水泥砂浆抹面是指在排水沟内部表面进行水泥砂浆抹面施工的工作。水泥砂浆抹面的目的是增加排水沟的强度和耐久性，防止水泥砂浆的脱落和破损，同时提高排水效果。
根据《建筑工程工程量清单计价规范》（GB 50500-2013）的相关规定，排水沟水泥砂浆抹面的定额可以按照以下几个方面进行计算：
1. 工程量计算：根据设计图纸和实际情况，确定排水沟的长度、宽度、深度等尺寸参数，计算出需要进行水泥砂浆抹面的表面积。
2. 施工工艺：根据施工工艺要求，确定水泥砂浆抹面的厚度、抹面层的配合比、抹面层的处理方式等。根据不同的工艺要求，可以确定不同的定额。
3. 施工条件：根据实际施工条件，确定施工的难易程度和工作量。例如，如果排水沟较深，施工空间狭小，施工难度较大，可以适当增加定额。
4. 施工时间：根据施工时间的长短，确定施工的工作量。例如，如果施工时间较短，需要加班加点完成施工，可以适当增加定额。
综上所述，排水沟水泥砂浆抹面的定额需要根据具体情况进行计算，包括工程量计算、施工工艺、施工条件和施工时间等因素的综合考虑。根据实际情况，可以参考相关的定额标准进行计算，以确保施工的质量和效率。