顶层排水管是指建筑物中最高一层的排水管道系统，用于排放屋顶、天花板和顶层设备的排水。去掉顶层排水管是否安全需要综合考虑多个因素，包括建筑结构、排水需求、安全性和法规要求等。
首先，顶层排水管在建筑结构中起到重要的作用，它能够有效地排除屋顶和顶层设备的雨水、污水和其他液体。如果去掉顶层排水管，可能会导致雨水和污水无法及时排出，进而对建筑物的结构造成损害。特别是在多雨地区或者屋顶设备较多的建筑物中，顶层排水管的作用更为重要。
其次，顶层排水管的存在也是为了保证建筑物的安全性。在大风、暴雨等恶劣天气条件下，顶层排水管能够迅速排除屋顶积水，减少对建筑物的压力和风险。如果去掉顶层排水管，可能会导致屋顶积水，增加建筑物的负荷，进而增加建筑物倒塌的风险。
此外，去掉顶层排水管还可能违反相关的法规要求。在建筑设计和施工中，通常会有相关的规范和标准，要求建筑物必须设置顶层排水管。这些规范和标准是为了保证建筑物的安全性和可靠性，确保排水系统的正常运行。如果去掉顶层排水管，可能会违反这些法规要求，可能会面临法律责任。
综上所述，去掉顶层排水管可能会对建筑物的结构和安全性产生负面影响，并且可能违反相关的法规要求。因此，建议在设计和建造建筑物时，应该按照相关的规范和标准设置顶层排水管，以确保建筑物的安全和可靠运行。