选择125排水管用多大蝶阀比较好的问题，需要考虑多个因素，包括流量、压力、介质等。下面将从这些方面进行详细讨论。
首先，流量是选择蝶阀大小的重要因素之一。流量是指单位时间内通过管道的液体或气体的体积或质量。一般来说，流量越大，需要选择的蝶阀尺寸也就越大。根据经验公式，蝶阀的流量系数与阀门口径的平方成正比。因此，如果流量较大，可以选择较大口径的蝶阀，以确保流体能够顺畅通过。
其次，压力也是选择蝶阀大小的重要考虑因素。压力是指流体对管道壁面的作用力。在选择蝶阀时，需要考虑管道系统的工作压力，以及蝶阀的额定压力。一般来说，蝶阀的额定压力应大于或等于管道系统的工作压力，以确保蝶阀能够正常工作。如果压力较高，需要选择较大的蝶阀，以增加阀门的承压能力。
此外，介质也是选择蝶阀大小的重要因素之一。不同的介质对蝶阀的要求也不同。例如，对于腐蚀性介质，需要选择耐腐蚀的材质，并且蝶阀的密封性能要好。对于高温介质，需要选择能够耐高温的材质，并且蝶阀的密封性能要好。对于含有颗粒物的介质，需要选择阀门结构简单、易于清理的蝶阀。因此，在选择蝶阀大小时，需要根据介质的特性来确定合适的尺寸。
综上所述，选择125排水管用多大蝶阀比较好，需要综合考虑流量、压力和介质等因素。一般来说，流量越大，压力越高，介质越复杂，需要选择较大的蝶阀。但具体的选择还需要根据实际情况进行评估和判断。最好咨询专业的工程师或阀门制造商，根据具体的工程要求和条件，选择合适的蝶阀尺寸。