别墅排水管的尺寸选择是根据排水量和排水速度来确定的。一般来说，别墅排水管的尺寸应根据以下几个因素来确定：建筑物的使用类型、建筑物的面积、建筑物的层数、建筑物的排水设备数量以及当地的排水规范等。
首先，建筑物的使用类型是决定排水管尺寸的重要因素之一。不同类型的建筑物对排水量和排水速度的要求不同。例如，住宅的排水量相对较小，一般使用较小尺寸的排水管即可满足需求；而商业建筑或公共建筑的排水量较大，需要使用较大尺寸的排水管。
其次，建筑物的面积和层数也是决定排水管尺寸的重要因素。面积较大的建筑物通常需要更大尺寸的排水管来满足排水需求，而多层建筑需要考虑排水管的垂直高度，以确保排水速度和排水效果。
此外，建筑物的排水设备数量也会影响排水管尺寸的选择。排水设备包括洗手盆、马桶、浴缸、厨房水槽等，每个设备的排水量不同，需要根据实际情况选择合适的排水管尺寸。
最后，当地的排水规范也是决定排水管尺寸的重要参考依据。不同地区的排水规范可能存在差异，需要根据当地的规范要求来选择合适的排水管尺寸。
总结起来，别墅排水管的尺寸选择应综合考虑建筑物的使用类型、面积、层数、排水设备数量以及当地的排水规范等因素。在选择排水管尺寸时，可以咨询专业的建筑设计师或排水工程师，根据实际情况进行合理的选择，以确保排水系统的正常运行和排水效果的良好。