排水管变径时，可以使用补心或大小头两种方法。具体使用哪种方法，需要根据实际情况来决定。
补心是指在排水管道中插入一个直径较小的管道，将两个不同直径的管道连接起来。补心的优点是施工简单、成本较低，适用于直径较小的排水管道变径。补心的缺点是管道内径会有所减小，可能会影响排水能力，特别是在大流量情况下。
大小头是指在排水管道中使用一个直径较大的管道套在直径较小的管道上，将两个不同直径的管道连接起来。大小头的优点是可以保持较大的管道内径，不会对排水能力产生太大影响。大小头的缺点是施工相对复杂，需要进行切割和焊接等工序，成本较高。
在选择补心还是大小头时，需要考虑以下几个因素：
1. 管道直径：如果排水管道直径较小，补心是一个较好的选择，可以简化施工过程，降低成本。如果排水管道直径较大，大小头可能更适合，可以保持较大的管道内径。
2. 排水能力要求：如果排水管道需要承受大流量，大小头可能更适合，可以保持较大的管道内径，减少对排水能力的影响。如果排水能力要求不高，补心也可以满足需求。
3. 施工条件：如果施工条件较为复杂，例如管道位置狭窄或存在其他障碍物，补心可能更容易施工。如果施工条件较好，大小头也可以考虑。
综上所述，选择补心还是大小头需要综合考虑管道直径、排水能力要求和施工条件等因素。在实际应用中，可以根据具体情况选择最合适的方法。