厨房下排水管道的直径大小是根据排水量和排水速度来确定的。一般来说，厨房下排水管道的直径为50毫米（2英寸）或75毫米（3英寸）。
在厨房中，排水管道主要用于排放洗涤碗碟、清洗食材和处理食物残渣等废水。由于这些废水中可能含有固体颗粒和油脂等物质，所以需要较大的管道直径来确保顺畅的排水。
一般情况下，厨房下排水管道的直径为50毫米（2英寸）。这种直径的管道适用于一般家庭厨房的使用，可以满足日常的排水需求。
然而，对于一些需要大量排水的厨房，如餐厅或大型食堂，可能需要更大直径的排水管道。这样可以增加排水量，提高排水速度，确保废水能够迅速排出，避免管道堵塞和积水等问题。在这种情况下，厨房下排水管道的直径一般为75毫米（3英寸）。
此外，还需要考虑排水管道的坡度和材质等因素。排水管道应该有一定的坡度，以便废水能够自然流动。同时，排水管道应该采用耐腐蚀、耐高温的材质，以确保长期使用的稳定性和安全性。
总之，厨房下排水管道的直径大小应根据具体情况来确定，一般为50毫米（2英寸）或75毫米（3英寸），以满足排水量和排水速度的要求。同时，还需要考虑排水管道的坡度和材质等因素，以确保排水的顺畅和安全。"