污水井和排水井是用于收集和处理污水的设施，其标准做法包括以下几个方面：
1. 设计和选址：污水井和排水井的选址应考虑到周围环境的影响，如地形、地质条件、地下水位等。同时，应根据污水的产生量和质量，合理确定井的尺寸和容量。
2. 井的结构：污水井和排水井的结构应具备一定的强度和稳定性，以承受地下水压力和外部荷载。常见的井体结构包括井筒、井盖和井底。
3. 材料选择：污水井和排水井的材料应具备耐腐蚀、耐磨损和耐高温的特性。常见的材料有混凝土、玻璃钢、塑料等。
4. 井盖和井底的设计：井盖应具备防滑、防水和防腐蚀的功能，以确保井内的安全和卫生。井底应设计成倾斜或圆弧形状，以便于污水的流动和清理。
5. 排水管道的连接：污水井和排水井应与周围的排水管道连接，以便于污水的流入和流出。连接处应采用密封材料，以防止污水泄漏和异味扩散。
6. 污水处理设备的安装：污水井和排水井内应安装相应的污水处理设备，如格栅、沉砂池、调节池等，以去除污水中的固体颗粒和沉淀物。
7. 定期维护和清理：污水井和排水井应定期进行维护和清理，以确保其正常运行和使用。清理时应采取相应的防护措施，如佩戴防护手套和口罩。
8. 安全措施：在污水井和排水井周围应设置相应的安全标识和警示标志，以提醒人们注意安全。同时，应加强对井盖的保护，以防止人员误入或坠入井内。
总之，污水井和排水井的标准做法包括选址、结构设计、材料选择、井盖和井底的设计、排水管道的连接、污水处理设备的安装、定期维护和清理以及安全措施等方面。这些措施的实施可以确保污水井和排水井的正常运行和使用，保障环境卫生和人民健康。"