厨房排水管的粗细一般根据实际需要和使用情况来确定，通常有以下几种常见的尺寸：
1. 1.5英寸（约38毫米）：这是最常见的厨房排水管尺寸之一，适用于一般家庭厨房使用。这种尺寸的排水管可以处理一般的厨房废水，如洗碗水、洗菜水等。
2. 2英寸（约50毫米）：这种尺寸的排水管适用于一些需要处理大量废水的厨房，如餐厅、食堂等。它可以更有效地排除大量的废水，避免堵塞和积水。
3. 3英寸（约76毫米）：这种尺寸的排水管一般用于一些特殊情况，如需要排除大量废水或者需要长距离排水的厨房。它可以更快速地排除大量的废水，减少积水和异味。
需要注意的是，排水管的粗细不仅仅取决于管道本身的尺寸，还取决于管道的材质和施工质量。一般来说，使用质量较好的PVC管道可以更好地排水，减少堵塞和积水的可能性。
此外，还需要根据实际情况来确定排水管的走向和布置。一般来说，排水管应该尽量保持坡度，以便废水能够顺利流动。同时，还需要注意排水管的连接处是否牢固，以免出现漏水情况。
总之，厨房排水管的粗细应根据实际需要和使用情况来确定，一般常见的尺寸有1.5英寸、2英寸和3英寸。在选择排水管时，还需要考虑管道材质和施工质量，以确保排水的顺畅和安全。